Onigiri e Kefir per un incontro a tutto gusto con Fabrizio Marino

Primo appuntamento per “Turismo Oggi”, il progetto dell'istituto tecnico “Carlo Cattaneo” di San Miniato (Pisa) legato alla conoscenza dei professionisti del territorio legati al mondo dell'accoglienza e del turismo, Ospite del debutto, venerdì 17 febbraio, è stato Fabrizio Marino del ristorante Maggese di San Miniato.

Durante l'incontro sono stati affrontati i temi della sostenibilità alimentare, dei prodotti a KM0, inoltre è stata ripercorsa la storia del ristorante.

Fabrizio Marino con la brigata ha offerto una merenda a base di Onigiri e Kefir.